Μέντα : Η κοινή ονομασία είναι φλησκούνη και φλεσκούνη. Είναι πολυετής πόα, έχει βλαστό όρθιο ή πλαγιαστό, λίγο τριχωτό ή σχεδόν λείο ύψους 15-30 εκ. με μικρά αυγοειδή φύλλα και ρόδινα άνθη. Αυτοφύεται σε πολλά μέρη του νησιού σε ρυάκια, πηγές και στάσιμα νερά. Είναι φυτό φαρμακευτικό αρωματικό και μελισσοτροφικό. Χρήσιμα μέρη του φυτού είναι όλο το υπέργειο τμήμα του σε πλήρη άνθιση (ανθίζει Ιούνιο έως Οκτώβριο). Το υπέργειο τμήμα περιέχει αιθέριο έλαιο κατάλληλο για την αρωματοποιία, την ποτοποιία, τη ζαχαροπλαστική, την σαπωνοποιία και την φαρμακευτική. Χρησιμοποιείται για τις πληγές, τους μώλωπες, τα τσιμπήματα, ως καταπραϋντικό, ως καρδιοτονωτικό και σε πολλές άλλες περιπτώσεις. Υπάρχει και η μέντα η μακρόφυλλη ή αγριοδυόσμος, καλαμίθρα. Έχει βλαστό όρθιο με πολύ άσπρο χνούδι ύψους 30-70 εκ. Είναι φυτό αυτοφυές της λεσβιακής χλωρίδας που ευδοκιμεί σε πεδινές δροσερές περιοχές. Το υπέργειο τμήμα του φυτού περιέχει αιθέριο έλαιο κατάλληλο για προϊόντα αρωματοποιίας και σαπωνοποιίας - Επιστροφή